Hallo Vibes, Kembali lagi ke seputaran kesehatan, Kali ini membahas Acar jahe merah. Hmm banyak yang pro kontra si akan rasa dari acar jahe merah ini. Ada yang suka dan ada juga yang tidak suka.
Karenaacar pada umumnya acar jahe merah punya rasa yang sedikit pedas. Rasa ini yang seringkali bikin orang tak suka. Akan tetapi acar jahe merah ini. Bisa jadi penyegar mulut serta penetralisir rasa. Dan Hal yang jauh lebih penting adalahah untuk kesehatan.
Tumbuhan ini, salah satu bentuk tsukemono yakni makanan acar Jepang, yang diolah dengan dua cara.
Pertama dengan Merendam jahe muda lalu diiris tipis dan dikeringkan dengan campuran garam dalam air serta garam gula. Cuka beras akan menghasilkan gari, Acar jahe menjadi rasa yang manis. Penelitian menunjukkan bahwa memakan acar berbahan dasar dari cuka. Dapat membantu mengatur kadar dari gula darah, Jadi bermanfaat bagi penderita diabetes lo.
Baca Juga : Tahukan Kalian Penyangkal Nyamuk Jenis Wolbachia Dapat Mencegah DBD?? Simak Ulasannya!!
Ada banyak hal yang bisa dikatakan untuk khasiat jahe terutama untuk kesehatan, Baik yang untuk diasamkan ataupun yang lainnya.
Jahe atau bahasa latinnnya Zingiber officinale mengandung vitamin juga nutrisi, VitC, Vit B, tiamin, riboflavin. Mengandung mineral seperti zat besi, kalsium, seta fosfor. Berdasarkan Departemen Pertanian AS ditahun 2018, Terdapat 0,1 mg vitC setiap sendok teh jahe yang dikonsumsi. Jahe juga umumnya mengandung senyawa bioaktif gingerol, Atau agen anti-inflamasi, anti-virus, dan antioksidan.
Singkatnya, jahe berpotensi meminimalkan risiko diabetes. Jadi apakah acar jahe merah ini benar-benar menyehatkan?
Dari kutipan SCMP, acar jahe rendah kalori bagi yang diet. Tetapi hati hati adanya garam dan gula yang digunakan untuk mengawetkannya. Atau nikmati jahe segar tanpa tambahan apapun agar lebih original sehat dan tidak ada resiko apa apa ya vibes.